Birnen, Bohnen und Speck – Originalrezept aus Norddeutschland Der Speck duftet bereits im Topf, auf dem Küchentisch liegen frisch geputzte Bohnen, und daneben wartet eine Schale kleiner Birnen. Auf den ersten Blick passen diese Zutaten nicht recht zusammen. Doch sobald die Früchte in der würzigen Brühe garen, wird aus dem vermeintlichen Gegensatz ein erstaunlich stimmiges […]
Pflaumenkuchen Rezept: Omas Blechkuchen mit Hefeteig und Streuseln Wenn der Duft von Butterstreuseln, warmem Hefeteig und reifen Pflaumen durch die Küche zieht, ist die Vorfreude auf den Nachmittagskaffee groß. Auf dem Tisch stehen die Tassen bereit, die Sahne wartet im Kühlschrank, und im Ofen bekommt der Kuchen seine goldbraune Kruste. So schmeckt ein gemütlicher Nachmittag […]
Zwiebelkuchen selber machen: Klassisches Rezept wie bei Oma Wenn Zwiebeln langsam in der Pfanne weich werden und aus dem Ofen der Duft von frisch gebackenem Hefeteig zieht, wird aus einfachen Zutaten ein gemütliches Herbstessen. Ein Blech auf dem Tisch, ein knackiger Salat dazu und genügend Zeit zum gemeinsamen Genießen: Mehr braucht es nicht. Wer Zwiebelkuchen […]