Rosenkohl-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch ist ein veganes Hauptgericht, bei dem kleine Kartoffelwürfel und halbierte Rosenkohlröschen in einer würzigen Kokossauce garen. Plane etwa 40–45 Minuten ein. Damit die Kartoffeln weich werden und der Rosenkohl seine Form behält, kommen die Knollen zuerst in den Topf. Wenn Rosenkohl und Kartoffeln im Angebot sind, braucht es für ein gutes Abendessen […]
Mittagessen für 1,5 € je Person Hier sind Mittagessen, die mit den angesetzten Einkaufspreisen höchstens 1,50 € je Portion kosten. Alle Mengen gelten für vier Personen – das entspricht maximal 6 € für das gesamte Essen. Die vollständige Sammlung mit ausführlicher Zubereitung, Einzelkalkulationen und Wochenplan findest du auch hier: Damit die Preise nachvollziehbar bleiben: Gerechnet […]
Spinat-Orzotto mit Frischkäse: cremiges Rezept für 30 Minuten Manchmal braucht es nach einem langen Tag kein aufwendiges Essen, sondern einen Topf, einen Kochlöffel und etwas, das richtig gut schmeckt. Dieses Spinat-Orzotto mit Frischkäse verbindet kleine, zarte Nudeln mit frischem Blattspinat, duftendem Knoblauch und einer cremigen Kräutersauce. Ein wenig Zitrone bringt zum Schluss Frische hinein. Das […]
Die Kartoffeln dampfen noch, in der Pfanne duften gedünstete Zwiebeln, und auf dem Brett warten klein geschnittene Gewürzgurken. Viel mehr braucht es nicht für ein Essen, das herzhaft schmeckt und mit überschaubaren Zutaten auskommt. Dieser Kartoffel-Linsen-Salat mit warmem Senfdressing verbindet bodenständige Vorratsküche mit einer frischen, säuerlichen Note. Für den Kartoffel-Linsen-Salat werden kleine Kartoffeln und Berglinsen […]