Gelee selber machen

12. September 2026

Kornelkirschen entkernen

Ingo Noack Rezepte Cornus mas, Dirndlfrucht, Einkochen, Früchte haltbar machen, Gartenküche, Gelee selber machen, Kornelkirsche, Kornelkirschen, Kornelkirschen einkochen, Kornelkirschen entkernen, Kornelkirschen ernten, Kornelkirschen Marmelade, Kornelkirschen ohne Thermomix, Kornelkirschen passieren, Kornelkirschen Rezepte, Kornelkirschen verarbeiten, Kornelkirschgelee, Kornelkirschmarmelade, Kornelkirschmus, Marmelade selber machen, regionale Küche, Selbstversorgung, traditionelle Küche, Vorratshaltung, Wildfrüchte, Wildobst 0

Kornelkirschen entkernen: Methoden für die eigene Küche Die Schüssel ist voller roter Früchte, der Topf steht bereit – und schon bei der ersten Kornelkirsche wird klar, wo die eigentliche Arbeit wartet. Der längliche Stein sitzt fest im Fruchtfleisch. Was bei einer reifen Zwetschge mit einem Schnitt erledigt ist, kann hier zur Geduldsprobe werden. Dabei musst […]

2. Juni 2024

Quittengelee selber machen

Ingo Noack Rezepte alte Rezepte, Einkochen, Einmachen, Familienrezepte, Gelee selber machen, Gelierzucker 2:1, Herbstküche, Herbstrezepte, Quitten, Quitten einkochen, Quitten entsaften, Quitten verarbeiten, Quittengelee, Quittengelee Rezept, Quittengelee selber machen, Quittenrezepte, Quittensaft, Selbstversorgung, traditionelle Rezepte, Vorratshaltung 0

Quittengelee selber machen – ein Rezept und unser Oktober-Ritual Von Ingo Noack Früher habe ich im Oktober gemeinsam mit meiner Mutter Quittengelee gemacht. Es war unser Oktober-Ritual. Deshalb verbinde ich mit diesem Gelee nicht nur einen Geschmack, sondern auch unsere gemeinsame Zeit. Ein Rezept lässt sich aufschreiben. Was es für einen Menschen bedeutet, steht allerdings […]