Schwarzwurzeln in Zitronenrahm mit Kartoffelstampf Schwarzwurzeln in Zitronenrahm mit Kartoffelstampf sind ein vegetarisches Gemüsegericht für Tage, an denen etwas Warmes und Cremiges auf den Tisch kommen soll. Die zarten Wurzelstücke bekommen eine helle Rahmsauce mit einem Hauch Zitrone. Dazu gibt es selbst gemachten Kartoffelstampf, der die Sauce aufnimmt und noch ein wenig Struktur behalten darf. […]
Mittagessen für 1,5 € je Person Hier sind Mittagessen, die mit den angesetzten Einkaufspreisen höchstens 1,50 € je Portion kosten. Alle Mengen gelten für vier Personen – das entspricht maximal 6 € für das gesamte Essen. Die vollständige Sammlung mit ausführlicher Zubereitung, Einzelkalkulationen und Wochenplan findest du auch hier: Damit die Preise nachvollziehbar bleiben: Gerechnet […]
World Porridge Day: Warum eine Schüssel Haferbrei mehr bedeutet als Frühstück Der Löffel zieht eine kleine Spur durch den warmen Brei. Darüber liegen Apfelstücke, die noch nach Pfanne und Zimt duften. Ein paar Walnüsse knacken zwischen den Zähnen. Draußen hängt der Oktobermorgen grau vor dem Fenster, drinnen reichen ein Topf, eine Handvoll Haferflocken und wenige […]
Schwarzwurzeln schälen: Zwei einfache Wege ohne Küchenfrust Sie liegen unscheinbar in der Gemüsekiste: dunkle, erdige Stangen, die zunächst eher nach Gartenarbeit als nach einem feinen Mittagessen aussehen. Doch unter ihrer rauen Schale steckt ein helles, zart nussiges Gemüse. Die eigentliche Hürde ist oft nicht der Geschmack, sondern eine Küchenfrage: Wie lassen sich Schwarzwurzeln schälen, ohne […]
Letscho mit grüner Paprika und weißen Bohnen – herzhaftes Rezept für die letzte Ernte Noch ein paar grüne Paprika am Strauch, reife Tomaten in der Küche und Lust auf ein warmes Essen? Dieses Letscho mit grüner Paprika und weißen Bohnen bringt die letzte Ernte auf den Teller. Zwiebeln, Knoblauch und edelsüßes Paprikapulver geben dem Schmorgericht […]