Vegane Rezepte Archive - Heimatwurzel

Vegane Rezepte

21. Oktober 2026

Rosenkohl-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch

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Rosenkohl-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch ist ein veganes Hauptgericht, bei dem kleine Kartoffelwürfel und halbierte Rosenkohlröschen in einer würzigen Kokossauce garen. Plane etwa 40–45 Minuten ein. Damit die Kartoffeln weich werden und der Rosenkohl seine Form behält, kommen die Knollen zuerst in den Topf. Wenn Rosenkohl und Kartoffeln im Angebot sind, braucht es für ein gutes Abendessen […]

Letscho mit grüner Paprika und weißen Bohnen

Letscho mit grüner Paprika und weißen Bohnen – herzhaftes Rezept für die letzte Ernte Noch ein paar grüne Paprika am Strauch, reife Tomaten in der Küche und Lust auf ein warmes Essen? Dieses Letscho mit grüner Paprika und weißen Bohnen bringt die letzte Ernte auf den Teller. Zwiebeln, Knoblauch und edelsüßes Paprikapulver geben dem Schmorgericht […]