Resteküche

Ein warmer Steckrüben-Kartoffel-Stampf mit Pilz-Zwiebel-Pfanne braucht keine lange Zutatenliste: Steckrübe bringt eine milde Süße mit, Kartoffeln geben dem Stampf seine weiche Konsistenz, und gebräunte Champignons mit Zwiebeln machen daraus ein herzhaftes Essen. Etwas Butter, Muskat und Petersilie reichen zum Abrunden. Für einen gut abgestimmten Stampf garst du Steckrüben und Kartoffeln getrennt, prüfst beide mit der […]