Apfelernte: Wann sind Äpfel wirklich pflückreif? Der Korb steht bereit, die Leiter lehnt im Schuppen, und im Apfelbaum leuchten die ersten roten Früchte. Eigentlich sieht alles nach Ernte aus. Doch beim Probieren ist der schönste Apfel noch erstaunlich hart und sauer. Gleichzeitig liegen unter dem Baum bereits einige Früchte. Jetzt pflücken – oder doch noch […]
Ein Korb voller Äpfel ist im Herbst ein kleines Versprechen: nach Apfelkuchen, warmem Kompott und knackigen Früchten an kalten Wintertagen. Doch kaum stehen die Äpfel einige Zeit in der Küche, werden die ersten weich. Andere schrumpeln, bekommen Druckstellen oder beginnen unbemerkt zu faulen. Besonders in Wohnungen ohne kühlen Vorratskeller stellt sich deshalb schnell die Frage: […]