Wie man die perfekte Weißwurst zubereitet
Weißwurst zubereiten gelingt besonders schonend im heißen Wasserbad: Bereits gebrühte Weißwürste lässt du häufig etwa 10 bis 15 Minuten bei 75 bis 80 °C ziehen. Das Wasser darf dabei nicht sprudelnd kochen. Beachte zuerst die Zubereitungshinweise auf der Verpackung oder die Empfehlung deiner Metzgerei, denn einzelne Produkte benötigen andere Zeiten. Für ein gutes Weißwurstfrühstück brauchst […]