Zwetschgenmus selber machen wie früher

Zwetschgenmus selber machen wie früher – ohne ständiges Rühren Wenn Ende August die ersten vollreifen Zwetschgen unter den Bäumen liegen, verändert sich der Duft in der Küche. Aus den blau bereiften Früchten steigt beim langsamen Einkochen erst ein frisches, säuerliches Aroma auf. Einige Stunden später riecht das ganze Haus nach Zimt, reifen Früchten und jener […]