Langsam geschmorte Zwiebelsuppe mit Käsebroten

Langsam geschmorte Zwiebelsuppe mit Käsebroten Wenn Zwiebeln langsam goldbraun werden, verändert sich der Duft in der Küche. Aus der zunächst scharfen Frische wird ein warmer, herzhafter Geruch, der Appetit auf einen großen Teller Suppe macht. Dazu kommt Brot mit geschmolzenem Bergkäse: außen leicht knusprig, oben goldgelb und genau richtig zum Eintunken. Diese Zwiebelsuppe mit Käsebroten […]