Eichel-Rezepte

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Eichel-Rezepte – Von Brot & Kaffee bis Pralinen & Likör Eicheln – für viele sind sie einfach nur Baumfrüchte im Herbst. Doch früher waren sie eine wichtige Nahrungsquelle. Schon die Römer nutzten Eicheln, im Mittelalter wurden sie zu Mehl verarbeitet, und in Notzeiten ersetzten sie sogar Brotgetreide oder Kaffee. Heute erleben Eicheln eine Renaissance: Sie […]