Brotbacken im Dorfbackhaus

Ein Brot kaufen, aufschneiden und auf den Tisch stellen: Das gehört zum Alltag. Aber wer hat schon einmal zugesehen, wie ein großer Backofen angeheizt wird? Wer kennt die Menschen, die den richtigen Zeitpunkt zum Einschieben der Laibe bestimmen? Und wer weiß noch, wie sich ein ganzes Dorf die Backzeiten teilte? Brotbacken im Dorfbackhaus verbindet traditionelles […]